Serwis poświęcony tematyce win. Przepisy na wino, produkcja wina domowym sposobem. Wino z winogrona, wino z ryżu, domowe wino, wino z wiśni, wino czerwone, nie wiesz jak zrobić wino? Wszystkie odpowiedzi znajdziesz na tej stronie. Wino z winogron jest łatwiutkie i fajniutkie, choć należy do win ciężkich, tak jak aroniowe. Nie należy myć owoców, bo szkoda pozbawiać ich naturalnych drożdży ( szary nalot na skórce).Dodaję zawsze cukru w formie syropu i dodatkowo zaszczepiam szlachetnymi drożdżami winiarskimi.Corocznie muszę nastawić 4 balony 60 l- gdyż w Galaretka z ciemnych winogron, specjał do słoika. Składniki: 3/4 litra soku z winogron wyciśniętego na zimno. 1 kg cukru żelującego Diamant 1. Przygotowanie galaretki z winogron: Z winogron wycisnęłam sok w sokowirówce. 3/4 litra wlałam do garnka, dodałam cukier żelujący i wymieszałam. Podgrzewając doprowadziłam do wrzenia i Dzięki temu rozwiązaniu nie musicie inwestować w drożdże winiarskie z saszetki. Sprawdźcie nasz przepis na niezawodne czerwone wino z ciemnych winogron. Przepis na domowe wino z ciemnych winogron. Składniki: 5 kilogramów winogron, 2,5 litra wody przegotowanej, 1,5 kilograma cukru lub słój miodu. Nalewka z ciemnych winogron - jak zrobić? 1. Winogrona obrać z kiści, opłukać , wrzucić do dużego słoja, zasypać cukrem i zostawić na 24 godziny aż puszczą sok, następnego dnia dodać laskę wanilii, goździka i kawałek kory z cynamonu, zalać wódką i spirytusem. Zakręcić słój, odstawić na 3 tygodnie w temp pokojowej przepis na wino z winogron 25l - polecane przepisy Słodkie galaretki na jeden kęs, z ciemnych winogron. Owoce; Odsłon: 9172 > 60 min >60 min. 11 REKLAMA. REKLAMA. Właśnie wziąłem się za robienie winka z winogron ciemnych, ale za cholere nie można nigdzie w pobliżu kupić drożdży winnych. Czy można przyżądzić wino zdatne do picia nie dodając drożdży? Już zaczeło troche chodzić, widać gdzie niegdzie malutkie bombelki i po przyłożeniu ucha słychać szum (dosyć słaby). Nie Co jakiś czas potrząśnij słojem, aby owoce puściły sok. Po 2 dniach dodaj cynamon, kardamon i goździki, zalej wódką i wymieszaj. Odstaw na 2-3 tygodnie. Słoik zamknij i odstaw na 4 tygodnie. Pamiętaj, aby co kilka dni lekko nim wstrząsnąć. Po tym czasie przefiltruj nalewkę z winogron przez gazę. Nalewkę z winogron rozlej do Wg tej samej procedury można wykonać wino białe, wino winogron, czarnej porzeczki i innych owoców jagodowych. Winogrona moja drożdże na skórkach. Dodanie droży nie jest konieczne ale polecam to zrobić dla pewności. Jest wiele rodzajów drożdży. Szlachetniejsze dają wino i szlachetniejszym smaku. Przepisy Przepis na 50 litrów wina z winogron - Przepis na 50 litrów z ciemnych winogron. Owoce; na domowe wino? I jak zrobić wino z winogron różowych 2hqtj6o. © PhotoSG/ Domowe wino z winogron – prosty przepis Domowe wino z winogron nie jest trudne w przygotowaniu, trzeba jednak dokładnie trzymać się określonych wytycznych. Odpowiednio przygotowane wino jest klarowne, pełne w smaku, a dodatkowo ma wiele właściwości zdrowotnych. Podpowiadamy, jak przygotować domowe wino z winogron. Winogrona powinny być dojrzałe i zdrowe. Należy odrzucić owoce uszkodzone, niedojrzałe i popsute, kilka zniszczonych winogron może zepsuć całe wino. Właściwości zdrowotne wina z winogron Wino z winogron pite w umiarkowanych ilościach wspomaga procesy trawienne i pracę serca. Ma ono ponadto w swoim składzie silny antyoksydant, który zwalcza produkcję wolnych rodników. Dzięki temu składnikowi zmniejsza się ryzyko zachorowania na Alzheimera, choroby serca i nowotwory. Przetwory z wina przeciwdziałają również otyłości, cukrzycy typu 2 oraz osteoporozie. Kasia gotuje z mini pączki z masłem orzechowym Przepis na domowe wino z winogron Składniki 9-10 kg ciemnych winogron 3 litry wody 2,5 - 3 kg cukru Jak zrobić wino z winogron? Winogrona mają na sobie nalot, który ułatwia proces fermentacji, dlatego nie ma potrzeby dodawania drożdży winiarskich. Winogrona obrywamy z kiści, nie myjemy, tylko rozgniatamy. Miazgę z winogron wlewamy do gąsiora, powinien mieć on przynajmniej 20 l pojemności. W garnku zagotowujemy wodę z cukrem. Studzimy. Syropem zalewamy miazgę z winogron. Gąsior dokładnie zamykamy rurką fermentacyjna. Nalewamy do niej odrobinę wody, aby sprawdzać czy wino pracuje. Pozostawiamy gąsior w ciemnym miejscu na 3-4 miesiące, aż wino przestanie pracować, a osad opadnie. Po tym czasie ściągamy wino za pomocą gumowej rurki. Drugi koniec rurki wkładamy do naczynia, w którym ma się znaleźć wino. Rurkę należy włożyć jak najpłycej, aby nie ściągnąć osadu, który zebrał się na dnie gąsiora. Naczynie, do którego zlewamy wino powinno być ustawione niżej niż dno gąsiora. Następnie wino przelewamy do butelek. Jeśli płyn jest nadal gęsty, można go przelać przez gazę. Wino powinno być klarowne, przezroczyste, bez osadu. Wino korkujemy i przechowujemy w chłodnym, zaciemnionym miejscu. ©Brent Hofacker/Fotolia Wpływ szampana na zdrowie – poprawa pamięci i samopoczucia, oczyszczanie organizmu Wino musujące zawiera sole mineralne oraz fosfor, lit i cynk. W 100 mililitrach napoju jest około 75 kalorii. Szampan korzystnie wpływa na serce, układ nerwowy i pamięć. Poza tym zwalcza stany zapalne i alergie. Wino musujące można pić kilka razy w tygodniu. Wino musujące zawiera sole mineralne oraz fosfor, lit i cynk. W 100 mililitrach napoju jest około 75 kalorii. Szampan korzystnie wpływa na serce, układ nerwowy i pamięć. Poza tym zwalcza stany zapalne i alergie. Wino musujące można pić kilka razy w tygodniu. Szampan jest rodzajem wina musującego. Jego nazwa pochodzi od Szampanii, jednej z prowincji Francji, gdzie produkuje się najlepsze gatunki szampanów. Wina musujące pije się podczas ważnych uroczystości, na przykład urodzin, wesela lub Sylwestra . Szampan jest niskokaloryczny Szampan jest jednym z najmniej kalorycznych rodzajów alkoholu. W kieliszku trunku o pojemności 100 mililitrów, znajduje się około 75 kalorii. Dla porównania, ta sama ilość białego lub czerwonego wina ma 100 kalorii. Poza tym gaz zawarty w szampanie sprawia, że żołądek szybko staje się pełny. Wino musujące jest więc świetnym napojem na imprezę dla osób, które się odchudzają. Jak szampan wpływa na serce i układ krwionośny? Wino musujące ma dobroczynne działanie na serce i układ krwionośny. Napój produkuje się z winogron, które zawierają polifenole obniżające ciśnienie i rozszerzające naczynia krwionośne. Dzięki nim krew ma prostszą drogę do narządów, mózgu i serca. Winogrona są też bogate w resweratrol, który zapobiega zakrzepom krwi i obniża poziom cholesterolu w organizmie. Obie substancje zawarte w szampanie mają również działanie przeciwutleniające i wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, co zapobiega udarom, zawałom i chorobom serca. Szampan poprawia pamięć i leczy depresję Dzięki szampanowi poprawia się pamięć przestrzenna i krótkotrwała, czyli umiejętność wykonywania zadań, obliczeń, zapamiętywania i poruszania się w terenie. Dzieje się tak za sprawą protein zawartych w winogronach, które wpływają na układ nerwowy. Obecność cynku, fosforu i litu sprawia, że wino musujące korzystnie... © Elena Petrova/ Mniszek lekarski z alkoholem, czyli jak zrobić lecznicze nalewkę i wino Nalewka z mniszka lekarskiego poprawia pracę wątroby i dróg żółciowych, działa uspokajająco i leczy choroby dróg moczowych. Przyrządza się ją z kwiatów bądź korzeni tej rośliny. Nalewka z mniszka lekarskiego poprawia pracę wątroby i dróg żółciowych, działa uspokajająco i leczy choroby dróg moczowych. Przyrządza się ją z kwiatów bądź korzeni tej rośliny. Kwiatowa nalewka z mlecza Do zrobienia nalewki z mniszka lekarskiego potrzebujemy około 30 kwiatów tej rośliny (50 gramów). Kwiaty dokładnie płuczemy, pozbywamy się insektów i osuszamy. Następnie tak przygotowany mlecz układamy w słoju, zalewamy litrem wódki i odstawiamy na tydzień. Po 7 dniach przecedzamy miksturę i przelewamy ją do butelek. Tak przyrządzona nalewka nadaje się do spożycia po kilku tygodniach. Pomaga w zaparciach, działa moczopędnie, koi nerwy, a także wpływa pozytywnie na żylaki. Możemy zrobić też nalewkę z mlecza z dodatkiem miodu. Do tego niezbędne są: kwiaty mlecza – ok. 50 gramów, 150 gramów miodu akacjowego oraz 1 litr wódki. Kwiaty oczyszczamy, a następnie umieszczamy w słoju, zalewamy wódką i odstawiamy na trzy tygodnie w słoneczne miejsce. Po tym czasie filtrujemy powstały syrop i dodajemy do niego miód. Następnie mieszamy dokładnie i przelewamy do butelek. Nalewki możemy używać po pół roku, wtedy nabiera ona leczniczych właściwości. Wino z mniszka lekarskiego Zdrowym napojem alkoholowym na bazie mlecza jest też wino. Można je przygotować zarówno z kwiatów, jak i z korzeni mniszka lekarskiego. Wino z kwiatów mlecza przyrządza się z użyciem drożdży winnych, a wino z korzeni – z dodatkiem gotowego wina białego. W balonie do wina umieszczamy 250 gramów kwiatów mniszka, 1 kilogram cukru, 2 litry wody oraz 50 gramów drożdży winnych. Wymieszane składniki zamykamy szczelnie i odstawiamy w suche, zacienione i ciepłe miejsce. Wino jest gotowe, kiedy kwiaty opadną na dno gąsiora , zwykle zajmuje to kilka... ©kovaleva_ka/Fotolia Winogrona opóźniają starzenie się organizmu, uodparniają na infekcje Winogrona to owoce, które zawierają wiele składników odżywczych. Działają przeciwzapalnie i bakteriobójczo. Zaleca się spożywanie winogron kobietom w ciąży. Winogrona to owoce, które zawierają wiele składników odżywczych. Działają przeciwzapalnie i bakteriobójczo. Zaleca się spożywanie winogron kobietom w ciąży. Winogrona – pochodzenie i wygląd Winogrona są owocami wywodzącymi się z klimatu umiarkowanego i tropikalnego. Pędy rośliny osiągają około 3 metrów wysokości. Owocostany winorośli mają po kilkanaście owoców, które zazwyczaj posiadają okrągły kształt i przybierają barwę od zielonej, fioletowej, po ciemnoczerwoną i czarną . Winorośl kwitnie od maja do czerwca, a owocuje w sierpniu i we wrześniu. Winogrona – właściwości Owoce winogron posiadają duże ilości potasu , fosforu, wapnia, magnezu i chloru. Wpływają pozytywnie na serce i układ krwionośny, dzięki obecności polifenoli. Oprócz tego polifenole pomagają zwalczyć wolne rodniki, które przyczyniają się do starzenia organizmu i powstawania nowotworów. Ponadto winogrona działają przeciwzapalnie i bakteriobójczo. Dzięki zawartości potasu owoce działają też moczopędnie. Doskonale oczyszczają organizm z toksyn i zapobiegają osadzaniu się tłuszczy w naczyniach krwionośnych . Oprócz tego spożywanie 1 kg winogron tygodniowo przeciwdziała otyłości, a jesienią uodparnia organizm na wszelkiego rodzaju infekcje. Winogrona – zalecenia i przeciwwskazania Winogrona powinny jeść kobiety w ciąży, dzieci, osoby pracujące fizycznie i uprawiające sport . Spożywanie owocu zaleca się także osobom mającym zaparcia, gdyż winogrona poprawiają pracę jelit. Nie powinny owocu jeść osoby z nadwagą i cukrzycą ze względu na dużą zawartość cukrów. Chętnie przygotowujesz domowe przetwory? Polecamy konfiturę z dzikiej róży . Czy wiesz, że błonnik wspomaga pracę metabolizmu? Sprawdź, jakie produkty są bogate w błonnik i co ma najwięcej błonnika . W kuchni chętnie eksperymentujesz? Oto przepisy z soczystych... Małgorzata Rozenek-Majdan Ślub od pierwszego wejrzenia Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99 Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł Urszula Jagłowska-Jędrejek Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych! Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl Liczba postów: 3 Liczba wątków: 2 Dołączył: 09 2009 Lokalizacja: Mostki k. Starego Sącza Witam Mam na imię Krzysiek i mam 23 lata. Jak do tej pory robiłem wino tylko z wiśni i to aż albo tylko 2 razy . Moja dziewczyna ma dość sporo winogron ciemnych kolo domu dlatego postanowiliśmy zrobić w tym roku wino z winogron. Rok temu próbowałem robić już wino z winogron ale niestety cały balon wylądował mi na ścianie . wiec w tym roku postanowiłem zaczerpnąć fachowej rady ludzi którzy się na tym znają. A wiec tak : interesuje mnie wino czerwone słodkie i tak żeby było 11-14%, mam 2 balony 34 litry (ale w nim jest jeszcze wino z wiśni które robiłem w tym roku) i 50 litrów i to w nim chciałbym właśnie zrobić wino. prosiłbym was o napisanie krok po kroku (jakie proporcje co ile czego )jak należy zrobić dobre słodkie czerwone wino z winogron. Nie chce żeby spotkała mnie taka niespodzianka jak rok temu. Liczba postów: Liczba wątków: 213 Dołączył: 09 2003 Lokalizacja: Wrocław/Piława - AOC Pogórze Sudeckie Gerber, przecież piszesz w dziale, gdzie jest kilkaset różnych historii o winach z winogron. Obok jest dział z kolejnymi setkami win gronowych. Nie chce Ci się czytać, a komuś ma się chcieć pisać po raz setny to samo? Liczba postów: 3 Liczba wątków: 2 Dołączył: 09 2009 Lokalizacja: Mostki k. Starego Sącza tak wiem że jest napisane ale wiem ze mam zrobić tyle : 1. zebrać owoce w 2 połowie października oddzielić grona od szypułek 2. rozdrobnić winogron na miazgę 3. dodać pirosiarczynu do miazgi 4. zostawić na kilka dni żeby sfermentowało 5. następnie oddzielić moszcz od części stałych 6. i dodać do niego pożywkę, cukier i wodę 7. i wlać wszystko do dymiona tylko tak teraz nie wiem ile mam dać pirosiarczynu, ile mam dać pożywki (i jaka bo słyszałem ze są różne) cukru i ile ma być wody i chciałbym żeby ktoś poprawił te 7 punktów jeżeli coś jest źle żeby znowu wszystko nie wyjechało mi na ścianę i najlepiej bybyło zeby ktoś jeszcze podał strony sklepu gdzie mogę dostać te dodatki i żeby mieli mozliwość wysyłki Liczba postów: 110 Liczba wątków: 1 Dołączył: 03 2008 Lokalizacja: Dęblin Nastrój: dobrze nastrojony Na jakich drożdżach będziesz robił? Na dzikusach? To powodzenia... Liczba postów: Liczba wątków: 213 Dołączył: 09 2003 Lokalizacja: Wrocław/Piława - AOC Pogórze Sudeckie Cytat:Wysłane przez gErBeR tak wiem że jest napisane ale wiem ze mam zrobić tyle : 1. zebrać owoce w 2 połowie października... NIE - zebrać masz wtedy, kiedy grona od szypułek 2. rozdrobnić winogron na miazgę NIE - żadnej miazgi, masz je lekko zgnieśćCytat:3. dodać pirosiarczynu do miazgi 1g/10lCytat:4. zostawić na kilka dni żeby sfermentowało jakim cudem? SO2 zabije dzikie drożdże, więc musisz dodać drożdże szlachetne - najlepiej aktywne. Na tym etapie dodajesz również pożywkę, najlepiej następnie oddzielić moszcz od części stałych 6. i dodać do niego pożywkę, cukier i wodę Teraz już pożywki nie dodajesz. A na cukrze i wodzie w winie się nie i wlać wszystko do dymiona tylko tak teraz nie wiem ile mam dać pirosiarczynu, ile mam dać pożywki (i jaka bo słyszałem ze są różne) cukru i ile ma być wody i chciałbym żeby ktoś poprawił te 7 punktów jeżeli coś jest źle żeby znowu wszystko nie wyjechało mi na ścianę i najlepiej bybyło zeby ktoś jeszcze podał strony sklepu gdzie mogę dostać te dodatki i żeby mieli mozliwość wysyłki Liczba postów: 4 Liczba wątków: 0 Dołączył: 09 2009 MAM PODOBNA SPRAWE . wczoraj pogniotłem czerwone winogrona kilka rodzaji bo zbierane z róznych roslin wlałem wszystko do gąsiora tylko pogniecione sok bez wodu cukru czy drożdzy warzy cały tez sok z owocami 33 kilo . stoi to sobie w piwnicy przykryte szmatka studiuje forum i juz wiem z zle ze to wlałem do gasio ra tzn sok owoce cala ta pulpe robie 1 raz wino i potrzebuje pomocy co zrobic zalerzy mi na winie mocnym nie mam zadnych miernikow do cukru i wolal bym, nie urzywac bo sie zgubie a zwlaszcza ze nie ma chwilowa kasy mam drożdze uniwersalne i pozywke nastawilem ja jak w instrukcji na opakowaniu cukier mam okolo 7 kilo dodaje ze chce uzyskac mocne wino rurki tez mam aha posiadam tak wogule 3 balony jeden wlasnie ten duzy co w nim toto stoi teraz i 2 mniejsze 5litrowe dodam jeszcze ze moszcz który wlałem do balona siega tak na 3/4 balona jak balon zaczyna sie u góry zwężac to jeszcze z5 cm i jest poziom moszczu prosze o porade co dalej robic jak sie da to tak jak krowie na miedzy zastanawiam sie czy wylac to teraz z balona przelac do garkow dodac drożdze poczekac z tydzien odsaczyc sok pestki skorka cala reszte w kosz sok do baniaka dodac cukier i wode tu problem ile w jakich proporciach woda i cukier wino chce zeby bylo mocne i nastawic do fermentacj . kiedy skonczy sie bulgotac zlac z nad osadu umys baniak i tak nastawic zeby bylo pod korem znowu .troche poczytałem ale prosze o pomoc moze nie musze wcale tego ruszacz baniak tylko dodac drożdze do baniakaz tym moszczem ale jak potem wyjąc owoce . no problemy pomocy Liczba postów: Liczba wątków: 19 Dołączył: 10 2006 Lokalizacja: Łódź Dlaczego walisz te samr posty w kilku watkach. Chcesz stereofonicznej odpowiedzi? Przeczytaj co Ci napisałem w innym wątku. Liczba postów: Liczba wątków: 213 Dołączył: 09 2003 Lokalizacja: Wrocław/Piława - AOC Pogórze Sudeckie pawsenlbn - przeczytaj koniecznie regulamin forum. Musisz się odrobinkę poprawić, bo Twoja przygoda z forum szybko się skończy.